| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 山东排骨包子热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡,相当于宗教舞270分钟消耗的热量300 | |||||
1、和面，发酵。
2、排骨切成小块，加入葱伴侣面酱，葱，油
3、排骨搅拌均匀，腌制一个小时。
4、加入切好的芹菜，拌匀。
5、面团排空气，擀成中间厚，两边薄的包子皮。
6、包好包子冷水上锅。醒发20分钟。开火，上气后蒸30分钟。
7、蒸好包子后，关火。停留3分钟左右。开锅。开吃。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效；可与茄子、大蒜、海带搭配；与菱角、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、祛风、镇静安神等功效；可与百合、莲藕、墨鱼搭配；与鸡肉、牡蛎、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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