| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 荷兰豆炒虾仁热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于穿衣服72分钟消耗的热量120 | |||||
1、备料: 荷兰豆去丝后，锅内烧开水过一遍，捞出，用冷水冲一遍，捞出放一旁。鲜虾去头去筋，洗净，沿背部开一刀。红辣椒切斜段。
2、热锅下油，盐巴，放入蒜苗白色部位翻炒，接着放入虾仁，少许料酒翻炒出味，再倒入滤干的荷兰豆翻炒，放入蒜苗叶子和红辣椒，翻炒一下，最后放少许味精即可装盘。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、治疗高血压、催乳等功效；可与豌豆、油菜、娃娃菜搭配；与乌鸡、圣女果、橄榄相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、预防便秘、益脾和胃等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
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