| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烤茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于跑步8分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好配料，大蒜籽，生姜，葱切碎，加盐，酱油拌匀
2、茄子先在一面切，不切断，然后反一面切，和开始切的刀纹交叉，也不切断
3、切好后这个样子，注意切时不要切到底！
4、放烤盘上撒上配料淋点油
5、入烤箱，上下火，200度20分钟，具体时间要根据自家烤箱温度来定，烤到茄子变软就行了
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、养颜护肤、治胃癌等功效；可与黄豆、羊排、猪肉搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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