| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 744千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 桂花糯米藕热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于手工活817分钟消耗的热量90 | |||||
1、将糯米洗净，放在清水中浸泡24小时以上备用。
把藕清洗干净，保留表皮，用刀将藕的头部切下来，在泡糯米的水中加入红糖，用勺子往藕的孔隙中填泡好的糯米，带着红糖水更容易填，边填边轻轻的竖着把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能够充分的填满藕的孔隙。
2、将刚刚切下的藕的头部，作为盖子盖在藕上，并用几个牙签，将口封住。
电饭煲中放入能没过藕的红糖水，加入冰糖，糖桂花和盐，盖上盖子，高压煮半小时，再浸泡七八个小时再盛出
3、盛出晾凉后切片，食用前可以再淋上少许的糖桂花或蜂蜜，味道更好。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、补脾、预防贫血等功效；可与虾米、皮皮虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血、缓中止痛等功效；可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配；与竹笋、牛腩、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、润肺等功效；可与石榴、银耳、黑芝麻搭配；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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