| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 油爆虾热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于民族舞82分钟消耗的热量270 | |||||
1、把虾清洗干净处理完毕（可剪须去黑线）
2、葱姜切好备用
3、葱姜放入虾中，到一些白酒去腥，腌制20分钟
4、调一碗汁料，两勺醋，两滴老抽，两勺生抽，一勺白砂糖，拌均
5、锅中多到油，炸制
6、炸熟，捞出
7、锅中油倒小碗里，虾放回锅中
8、倒入汁料，反复翻炒
9、出锅，摆盘
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、提高性功能、预防高血压等功效；可与辣椒、豆腐、芹菜搭配；与香菇、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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