| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 293千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 椰汁西米糕热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于做头发293分钟消耗的热量60 | |||||
1、把西米倒入开水里大火煮10分钟，熄火盖住焖15分钟，再开中火煮10分钟，再焖15分钟，如是之煮至西米完全透明状即可捞出。
2、把捞出的西米马上泡入冰水里
3、再捞出分至模具里，加入白砂糖拌匀，静置待其凝结
4、椰浆加入白砂糖小火煮开，加入吉利丁粉（先用水泡软），搅拌均匀，放凉后倒入已凝结的西米上，放入冰箱冷藏，待冻糕凝固即可
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
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