| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 糖醋肉热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于桑拿67分钟消耗的热量240 | |||||
1、首先把瘦肉切片，放入碗里，加入蒜泥、糖（一勺左右，吃饭用的勺子）、盐（和糖一样）、酱油（如果是生抽加三勺、老抽就一勺半）进行腌制，
2、往肉里打入蛋清（一个就够），给肉裹上一层面粉，炸至金黄出锅。
3、下面进行煸炒，把油热至七成，依次放入姜、葱、（可适当放入一些蒜泥）、干辣椒进行煸炒，之后放入炸好的肉，进行翻炒。适当加入一些许白糖和盐，即可出锅
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与牡蛎、香菇、圆白菜搭配；与梨、刀豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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