| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜籽油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 油鸡棕热量/卡路里4495千卡 | |||

1、新鲜鸡棕1000克;

2、泥土清洗干净,滤干水份;

3、用手撕成条状,粗细尽量均匀;

4、菜籽油、花椒、辣椒、鸡棕撕条准备好;

5、油开下花椒、辣椒炸香;

6、下鸡棕中火炸,边炸边翻,避免糊锅;

7、收干水份,根据自己的喜好,加盐起锅;

8、自己喜欢焦香一点的,第二锅多炸了一会,鲜香无比,回味无穷。
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有消肿散结、润燥杀虫、散火丹等功效;
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