| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 鸳鸯豆腐卷热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于越野摩托36分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肉切丝，胡萝卜切丝，小白菜梗切丝，一张干豆腐
2、猪肉丝放碗里加适量的盐、花椒粉、味精拌匀
3、胡萝卜丝和小白菜梗丝也放入盐、花椒粉、味精拌匀
4、一张干豆腐平铺放在案板上
5、一端放胡萝卜小白菜丝，一端放肉丝
6、从一端开始卷起
7、干豆腐裹上肉丝卷到一半即可
8、同样的方法将另一端卷到一半
9、锅中做水，将卷好的豆腐卷倒扣过来，放锅中开始蒸
10、盖盖，大火烧开，蒸15分钟即可
11、取出，晾凉
12、待不烫手时切段，摆盘即可
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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