| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 蜂蜜酸奶马芬热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于采花420分钟消耗的热量180 | |||||
1、蔓越莓干切小块，用热水泡大约10分钟，黄油切小块，在室温软化，低速打散，加入细砂糖及蜂蜜，先手动拌匀，再中速打至膨发
2、蛋液分次少量地加入黄油中中，每次需要迅速搅拌至蛋，油完全融合，方可再次中入
3、搅拌好呈乳膏状
4、低粉与泡打粉过筛，取一半加入3，再加入酸奶30克，略拌，再加入其余部分，翻拌均匀
5、泡软的蔓越莓干，挤干水分，加入4中，用刮刀拌匀，装纸杯里
6、烤箱175度预热，以上下火，175度，中层烤25到30分
7、如果为了好看，可以留一部分蔓越莓，待装杯后，撒在上面，这样更漂亮。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、和中益肺、除口臭等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与牛奶、胡萝卜、雪梨搭配；与热水、莴笋、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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