四川泡菜的热量/卡路里_四川泡菜的做法

1、瓶子用刷子刷干净，凉在太阳下，晒干
2、把各种食材都洗干净，然后晾干
3、把6勺食盐用矿泉水溶解，待用
4、蔬菜都晾干之后，把白萝卜切成5*3*2的长方体，把胡萝卜切成差不多大小的长条。
5、开始装坛。豇豆腌的慢，放在最底层，然后放白萝卜，胡萝卜，把八角茴香和花椒放入，然后把尖椒放进去，码好以后把一袋泡椒倒进去。然后把溶解好的盐水倒入，最后加矿泉水至淹没蔬菜。
6、最后，把外边的玻璃碗盖好，用干净的水封住口，防止空气进去。

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾止泄、生精髓、和五脏等功效；可与绿豆、冬瓜、玉米搭配；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与油豆腐、豆腐丝、鲢鱼搭配；与柿子、木耳、丝瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、抗癌等功效；可与卷心菜、黄豆、菠菜搭配；与山药、柚子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、驱寒、降血脂等功效；可与白菜、虾、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

四川泡菜的热量和减肥功效