| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 厦门虾面热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于治安337分钟消耗的热量150 | |||||
1、把虾子的虾肉和虾壳分开，去虾线
2、锅子烧热后不放任何一滴油，中火翻炒虾壳，炒到虾壳都变红，白烟变非常少。
3、加入2.5升水，大火煮沸后中火炖煮约30分钟
4、把虾壳捞掉，汤过筛去杂质，把虾仁和香肠片烫熟备用
5、面条用另外的锅子烧水煮熟放在碗里，再加入香肠片和虾仁、蒜末，淋上汤汁，便可以大口享用。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、促消化、催乳等功效；可与豆苗、西兰花、藕搭配；与山药、葡萄、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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