| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 鸡蛋霸热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于健美操32分钟消耗的热量280 | |||||
1、现将青椒洗净切成丝，再将鸡蛋打入碗中，并打成均匀的蛋液
2、在锅中倒入油，待油温升高，倒入青椒翻炒，并放入花椒粉，盐，味精。
3、待青椒炒的差不多时，倒入蛋液，要均匀倒开，使之成为一个整体
4、待成型后，将其整体翻过~等另一边也好之后可以出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、桂圆、小米面搭配；与茶叶、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降血糖、缓解疲劳等功效；可与鸡翅、包菜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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