| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 南洋椰子冻热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡,相当于自行车测功器204分钟消耗的热量300 | |||||
1、制作步骤
①材料。将吉利丁片泡在冰水中泡软
②将牛奶、椰浆、淡奶油和糖混合加热，至糖融化
③将泡软的吉利丁片挤干水分加入，搅拌至融化即可
④晾凉后倒入铺好保鲜膜的模具中，入冰箱冷藏至凝固
2、⑤将一部分椰蓉平铺于烤盘上，入120℃左右的烤箱中
⑥慢慢烤至金黄色注意观察，不要烤焦哦
⑦将凝固的椰奶冻倒扣脱模，切成块状
⑧分别滚上白、黄色两种椰蓉即可装盘享用了
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、养颜等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与香椿、钙粉、金桔相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、增强体抗力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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