| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 胡萝卜肉丝热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于改建房屋56分钟消耗的热量330 | |||||
1、胡萝卜和肉切丝。放少许蒜沫，盐，生姜沫，酱油于肉中，加入水淀粉，拌匀
2、放入适量油，待八分沸腾时将肉放入，爆炒，切忌油放太少。翻转二三十秒起锅。
3、姜沫放入锅中，再将胡萝卜丝到进去炒，快熟的时候放入蒜沫，将刚炒好的肉一同放进去翻转几下
4、即可食用
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、解热毒、补钙等功效；可与菜花、小白菜、莲藕搭配；与鹌鹑、鸭梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、抗癌等功效；可与狗肉、圆白菜、鳕鱼搭配；与水萝卜、柚子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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