| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 1074千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 芋圆热量/卡路里1238千卡 | |||

1、把紫薯用锅蒸熟!大约二十分钟左右!

2、木薯粉!可以选择其他的木薯粉!

3、将蒸好得紫薯得去皮!

4、然后用一次性手套,直到把紫薯都碾碎!
5、这个忘记拍照了!就是把紫薯和木薯粉混到一起!就像揉面一样!一直到把紫薯和木薯粉揉开!揉均匀就可以了!准备备用!因为紫薯比较干,所以在和面的时候需要加一些水!这个自己掌握!和好的面团,一定要是不粘手的就可以了!
6、做一壶开水!量凉!准备备用

7、最开始可以一个一个弄!给做的面团搓成球!放在一边准备

8、放入开水中煮!自己飘上来就可以了!就好了!

9、用准备好的凉开水,好好给芋圆洗个澡把!第一次洗好之后!放一分钟左右!再一次!一共两次就可以了!这样可以让芋头圆更Q!

10、好啦!好啦!
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、通便、减肥等功效;可与猪小排、米面、大米搭配;与香蕉、河蟹、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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