| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 煎豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于木管乐器120分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆腐切块，葱切花，辣椒切段备用。不吃辣的童学可以不放辣椒哦。
2、油烧热后，转小火，放入豆腐。煎一分钟左右，翻一面继续煎。
3、继续煎一分钟后，放入辣椒、鸡精和酱油。煎的过程中，可以摇晃摇晃油锅，这样受热比较均匀。
4、豆腐可以再翻面一次，感覺差不多了散上葱花，关火，盖锅盖焖半分钟起锅！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、益中气、清肺健肤等功效；可与鳙鱼、金针菇、桂花搭配；与葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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