| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 小肠灌蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备好食材

2、小肠洗净(洗净的方法可以在我日志里看哦),准备个小漏洞(我是用饮料瓶的上半部分)

3、鸡蛋拌好,加辣椒油和生抽、盐适量,拌匀后加等量的水搅拌

4、小肠一头用绳子绑好,

5、灌入鸡蛋(两只手都再忙,就拍不了灌的时候了),另一头也系好绳子,如果有蛋液在小肠外面要洗净,不要装太多蛋液了(我的有点多了,后面就不怎么好切)

6、水开后上锅蒸10分钟

7、蒸好的小肠就可以用来做汤或者蘸酱吃了

8、切段,因为鸡蛋弄太满了,不怎么好切呢
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与羊排、干贝、百合搭配;与菠萝、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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