| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄 | 克 | 227千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 自制葡萄酒热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于种花50分钟消耗的热量270 | |||||
1、我挑的葡萄色泽深、熟透但无颗粒散落，根茎鲜绿，霜重饱满均匀。
2、破损的弃用，（有人专门买散落的葡萄酿酒，我不赞同，破损散落的易滋生细菌）用剪刀齐蒂剪下，盐水泡15分钟用流水冲洗（不能搓洗），保留表皮的霜。摊开放通风处晾干（尽量无残留水份）
3、如图示
4、我选的幼砂糖，颗粒细腻，糖的比例可调整
5、如图
6、一层葡萄一层糖
7、装8分满，瓶子要留足空间发酵，封口要紧如果不是双层盖，可以覆一层保鲜膜。温度高发酵二十天左右。
8、准备二十天后滤渣
葡萄的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾和胃、抗衰老、抗辐射等功效；可与山药、蜂蜜、橙子搭配；与白萝卜、皮皮虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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