| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭心 | 克 | 1448千卡 | 436千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 爆炒鸭心热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡,相当于滑翔飞行414分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸭心切开备用
2、葱，姜，蒜，红椒备用
3、鸭心用料酒，生抽，老抽，淀粉，姜粉腌制15分钟左右
4、2倒入锅中爆香
5、倒入鸭心爆炒至没有水分，加入青椒
6、装盘
鸭心的热量436千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补心安神、亮发、补肾等功效；
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