| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 海参蒸蛋热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡,相当于上课144分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好食材，鸡蛋1颗，泡发洗净的海参1个。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。
3、加入等量热水，快速搅拌。（热水瓶中的水，温度基本在七十度左右）
4、海参切成薄片。
5、电饭锅中加入适量冷水，把搅好的蛋液和海参放入蒸屉中。
6、盖上盖子，选择蒸煮功能，调整时间。
7、七八分钟左右就能蒸熟。
8、撒少许酱油香油即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效；可与小米面、丝瓜、百合搭配；与柿子、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、补血、消除疲劳等功效；可与鸭肉、枸杞、芦笋搭配；与山楂干、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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