| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 南瓜发糕热量/卡路里776千卡 | |||
1、把南瓜去皮切片,上锅蒸熟。
2、把蒸熟的南瓜捣烂成泥,趁热加入适量的白糖搅拌至糖融化
3、把面粉和酵母倒入南瓜泥的盆子,一起搅拌均匀,再把蛋放进去一起搅拌均匀。
4、用保鲜膜或者保鲜袋把装有搅拌好面糊的盆封好口子,静放两小时,直至面糊发至两倍大。
5、把发好的面糊冷水上锅蒸30分钟,关火再闷10分钟以后再起锅
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防前列腺、驱蛔虫等功效;可与牛里脊、火腿、牛腩搭配;与螃蟹、黄鳝、山药相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与菠菜、牡蛎 、小米搭配;与田鸡、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、止咳等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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