| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 黑米蛋糕热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于攀登雪山21分钟消耗的热量990 | |||||
1、牛奶放入油中搅拌均匀，扇入黑米粉，蛋白蛋黄分离，蛋黄依次加入黑米糊中搅拌均匀，蛋白打发后分次加入黑米糊中切拌均匀，烤箱预热，蛋糕糊摔一下震出大气泡，入烤箱，175度40分钟.
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有滋阴补肾、滋补、健脾养胃等功效；可与莲子、牛奶、大米搭配；
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