| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 珍珠肉丸热量/卡路里1390千卡 | |||

1、糯米提前两小时用水泡好,沥干水备用。

2、肉馅拌好,加盐鸡精酱油胡椒粉调味,加入蛋清可以更蓬松~

3、取适当肉馅揉圆,在泡好沥干水的糯米里滚一圈,沾满糯米放入盘中。

4、入蒸锅大火20分钟,关火后闷五分钟,就出锅了~漂漂亮亮,美味!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、滋阴等功效;可与丝瓜、南瓜、紫菜搭配;与香菜、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、增加食欲等功效;可与草鱼、黄豆、西兰花搭配;与山药、柠檬、樱桃相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、健脾暖胃、止渴等功效;可与乌鸡、香瓜、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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