| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 开胃小凉菜-胭脂藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于踮脚53分钟消耗的热量288 | |||||
1、一节藕，去皮切片，不要太厚就好，记得切完放到水里，以防变黑
2、苋菜一小把，把茎去掉留叶洗净，锅里烧少许水（防止颜色过多流失到锅里），开水焯一下迅速捞出，晾凉后把汁用各种方法挤出来
3、焯苋菜剩下的水可以烫莲藕，看到藕变透明捞出，一样要放到凉水里（老妈说藕不能离水）
4、把藕泡到苋菜汁里，加少许白醋、盐，一大匙白糖（我家里的大朋友和小朋友都喜欢吃甜），放置一小时就可以了，吃的时候可以浇少许蜂蜜
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、补脾、止血等功效；可与红螺、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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