| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蹄筋 | 克 | 755千卡 | 151千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 红烧牛蹄筋热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于垒球208分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛蹄筋洗净，葱切段，胡萝卜切块，青椒切块，放入盘中备用！
2、上锅，烧热放油，将葱倒入，炒出香味！
3、然后将牛筋倒入锅中翻炒，注意别糊了，倒入100毫升水，锅盖盖上煮两分钟！
4、时间到了后，将胡萝卜与青椒一起倒入锅中，翻炒！如果锅中没水了，要再加点水，酌情添加！
5、加入蚝油，红烧油，上色入味！别放盐哦，牛蹄筋本身就有盐，加蚝油是为了让其它蔬菜有味，别画蛇添足了！
6、焖过，翻炒过，入味过后，要尝下菜是不是咸了，如果咸了就要多加水把盐冲掉，然后再把水倒掉，如果咸淡合适就最好了，这样子就可以出锅啦，
7、盛出，摆盘，享用美食！小心脏扑腾扑腾跳个不停，要开动喽！
牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有温中暖中、益气补虚等功效；可与黄豆搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、抗癌等功效；可与菠菜、鲈鱼、羊排搭配；与醋、樱桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进消化、缓解疲劳等功效；可与兔肉、苦瓜、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、减肥等功效；可与肥瘦牛肉、腹部牛肉、松蘑搭配；与豆腐干、素肚、油皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
