| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 488千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 924千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 消暑鲜果西米露热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡,相当于滑雪214分钟消耗的热量420 | |||||
1、陶锅中加水烧开，将西米过水后倒入锅中，转中火，盖盖子煮。（水量加足一些，中途要不时搅一下，避免糊底）。
2、等待煮西米的过程中，将水果果肉切丁备用。
3、约15分钟后，看西米煮至透明，剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖10分钟。
4、待西米完全变透明，用网筛捞起，放入凉开水中浸泡到冷却，再用网筛捞起沥干。
5、将以上西米放入容器，再将牛奶和椰汁倒入，搅拌均匀，最后加入水果果肉即可
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、养颜等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与酒、杨梅、橘子相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、解渴祛暑、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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