| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 1375千卡 | 275千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1382克 | 老鸭汤热量/卡路里3050千卡 | |||

1、最后成品
老鸭的热量240千卡(每100克);具有补虚劳、滋五脏之阴、除痨热骨蒸等功效;可与栗子、酸菜、豆豉搭配;与桑葚、甲鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;
笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防治肿瘤、防癌等功效;可与猪肉、牛肉、仔鸡搭配;与海虾、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、清肠胃、减肥等功效;可与枣、豇豆、芦荟搭配;与马肉、红螺 、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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