| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 红枣蜂蜜柚子茶热量/卡路里1077千卡 | |||

1、把所有材料准备好。

2、柚子洗净后,用盐反复揉搓表面,以搓去柚子表皮上的蜡,再用清水冲洗干净,然后把皮削下来,要尽量削薄一层,只要黄色那层。

3、削好的皮再用刀尽量把里层的白绵层去掉,再切成细小的丝。

4、把切好的柚子皮放在淡盐水里泡浸2小时以上,再用清水冲洗干净,这样可以减少柚子皮的苦味。

5、冰糖放进锅中,加入小许水煮溶。

6、倒入冲洗干净后的柚子皮,中火煮开后调成中小火慢慢熬,熬到柚子皮呈透明状。

7、趁着熬柚子皮的时候,把柚子肉剥好。

8、倒入已煮至透明状的柚子皮中,大火煮开,调成中小火,慢慢煮,煮的时候要搅拌一下,以免粘底。

9、枸杞子用清水泡洗一下沥干,红枣去核切丝。

10、倒入锅中,大火煮开,转中小火继续熬煮。

11、煮至收汁,成品黏稠,柚子皮呈金黄透亮状时即可熄火。

12、摊至手温时,加入蜂蜜,搅拌均匀即可装瓶。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有咳嗽气喘、冻疮、治疗高血压等功效;可与鸡肉搭配;与大花蟹 、梭子蟹、青蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、解毒、和胃润肺等功效;可与高粱、五味子、梨搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、增强抵抗力、杀菌等功效;可与雪梨、桑葚、黄瓜搭配;与白开水、油豆腐、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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