| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 酸菜白肉热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡,相当于擦地484分钟消耗的热量228 | |||||
1、五花肉洗净，冷水下锅，煮开加入姜葱再小火煮至肉可以用筷子扎进，然后放凉切成薄片
2、将酸菜切好，放入锅中翻炒一下
3、将汤汁倒去石锅，放入酸菜，切好的五花肉摆在最上面，小火闷十分钟。加入适当调料即可。
4、弄点蒜蓉加酱油，五花肉粘着吃，味道也不错哦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、止消渴等功效；可与白菜、丝瓜、冬瓜搭配；与鹌鹑、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、促消化、治疗便秘等功效；可与鸭腿、番鸭、公麻鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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