| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 双色萝卜花-上得了台面的简易冷菜热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于自行车测功器16分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄瓜刨长条，盐腌软备用
2、萝卜刨长条，盐腌软后略挤干。浸入紫甘蓝汁、糖、醋混合物，约30分钟或过夜。
3、萝卜卷起，外卷黄瓜，摆盘即可。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、防癌、消食等功效；可与豆腐、油豆腐、圆白菜搭配；与枇杷、猪腰、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、解毒消肿等功效；可与醋、黑木耳、蜂蜜搭配；与芦柑、番茄、包菜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效；可与紫菜、木耳、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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