| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 285千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 徐州版热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于攀登雪山17分钟消耗的热量990 | |||||
1、切葱姜辣椒段备用！猪肉切丝！
2、青椒切丝备用、一定要是皮薄的哦！
3、锅烧热后放油、下入少许花椒翻炒，出香后放入之前备好的葱姜辣椒翻炒、炒出香味后放肉丝翻炒至变色！这时加入少许料酒起香、然后放少许老抽将肉丝上色！
4、肉丝上色后放入青椒
5、根据个人口味加入适量糖、盐、鸡精！
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、补虚等功效；可与茄子、韭菜、南瓜搭配；与海螺、鸭梨、龟相克，同食可能会引起不适；
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