| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 蔓越莓卡通饼干热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡,相当于吃东西847分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄油切小块，常温软化
2、加入糖粉，搅拌均匀即可。
3、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4、加入筛好的面粉用橡皮刮刀切拌均匀。不能转圈搅拌，避免出筋，影响口感。
5、加入切碎的蔓越莓干，稍稍揉揉面团。搓成长条形，包上油纸，做成圆形方形都可以。
6、放入冰箱冷冻一个小时。即可拿出来切片。切的越薄，烤的时间越短，也越脆。我一般切0.5厘米厚。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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