| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 莲蓉蛋黄月饼热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡,相当于焊接570分钟消耗的热量180 | |||||
1、将液态酥油 金黄糖浆 陈村枧水 混合
2、用面粉筛筛入210克中筋面粉，拌成面团，盖上保鲜膜松弛一小时
3、莲蓉馅揉圆，按扁，加入蛋黄再揉圆.月饼皮和月饼馅按三比七比例分好
4、烤箱180℃烤十分钟，拿出刷一层蛋黄液，再180℃烤八分钟，出锅
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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