| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 牛油小花热量/卡路里710千卡 | |||

1、黄油切小块室温软化半小时后,加入糖粉,盐,用电动打蛋器打到顺滑。

2、分三次加入蛋黄液打至微微蓬松。

3、打成这个样子就好了,不要打发过度。

4、筛入低粉,粘米粉,奶粉的混合粉

5、用切刀快速拌匀,切拌的方式。看不到干粉就可以了。

6、装入裱花袋挤出自己喜欢的样子。烤箱预热170°上下火,然后进烤箱12-18分钟,根据自己烤箱调节温度,曲奇容易烤糊,最后几分钟要密切观察哦。
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、通血脉等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、治便秘、防治近视等功效;可与黑豆、草莓、桃搭配;与红糖、杨梅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、补水、防细菌感染等功效;可与生菜、小米面、百合搭配;与消炎片、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、滋阴、疗疮等功效;
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