| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 蛋挞热量/卡路里2473千卡 | |||

1、材料大合照,从右到左分别是细砂糖,淡奶油,蛋挞皮,鸡蛋,低筋面粉,牛奶
2、在锅中倒如牛奶,淡奶油。砂糖加热但不能沸腾,关火再放入鸡蛋打均匀
3、加入低筋面粉,把所有材料搅匀后过滤两次

4、蛋挞皮以前拿出来解冻

5、加入材料,预热烤炉

6、这个是220度25分钟的

7、这个是220度15分钟的
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效;可与羊排、紫菜、干辣椒搭配;与柿子、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、改善睡眠、治疗便秘等功效;可与香蕉、桃、木瓜搭配;与果汁、金桔、钙粉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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