| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 南瓜饼热量/卡路里59千卡 | |||

1、南瓜切块,在锅里隔水蒸熟。准备水磨粉,倒入小面盆,用煮熟的南瓜趁热揉进面粉里,糖水加去,一起揉。搓揉完全后,揪成小团,用瓶盖按压成如图样子。

2、锅中倒入油,油热后,关小火,把饼子放入锅中。不要急着翻面,油尽量多些,不容易焦。等一面黄后,翻面继续煎。

3、控制火候很重要,如果有白芝麻就更好,更香。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、消炎止痛、护肝等功效;可与燕麦、莲子、红豆搭配;与西红柿、北极虾、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
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