盐卤豆腐的热量和减肥功效

1、黄豆冷水泡发，夏天2-3小时，冬天5-6小时

2、选择原汁机是因为它可以渣汁分离

3、黄豆带水，用汤勺三分之一黄豆，三分之二水

4、打出来的豆浆必须再用纱布过滤一遍，这样的豆腐口感更好

5、取适量盐卤，用冷水融开＜葡萄糖内酯也可以替代＞

6、大火烧开转小火再煮三分钟，为了防止豆浆大火溢出，最好把浮沫去掉。煮熟的豆浆一定先要打一碗出来犒劳一下自己，喝过自己做的豆浆，街上卖的豆浆你就有个对比性了！

7、有个说要等豆浆温度降下来才能点卤，我不知道是否针对葡萄糖内酯的，我是关了火就点下去了

8、豆腐盒用纱布罩一下，用漏勺把豆花舀进豆腐盒＜网上基本上都有配套卖的＞

9、没有防腐剂和吊白块的豆腐