凉拌金针菇的热量和减肥功效

1、把金针菇洗干净分成几大把，把水烧开，放几块姜片，一点盐，下水煮熟。

2、切好葱，大蒜切成蒜粒。一点醋再加小半碗的酱油混合。

3、等金针菇煮软之后，捞起放盆里，过滤多余的水分。放凉一点，用筷子一点一点分开。把蒜粒和金针菇搅匀。葱放上面成山堆状。

4、热油，把花生油烧开。淋在葱上。再把之前的酱油和醋混合的那碗下锅热一下，淋在金针菇里。拌匀。