| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 青椒爆肥肠热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于循环训练42分钟消耗的热量480 | |||||
1、半成品肥肠两根，回家后切段，用料酒青蒜或小葱，姜片腌制二十分钟。
2、夏天怎么能缺少绿色，青椒三颗，掰成小片，芝麻家的青椒放了两天还是这么绿油油水汽慢慢，喜欢…
3、大油大火爆炒肥肠，炒至颜色略发红后加盐。
4、肥肠在锅里翻炒，随着时间颜色变深，慢慢炒出肥肠的香味，大概七八成熟，放入青椒一起翻炒…带柿子椒炒熟即可出锅，喜欢软口柿子椒的同学可以多炒会，但要提前把肥肠先盛出来，单独炒青椒，熟了加入肥肠，因为肥肠过火会老滴！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃、减肥等功效；可与猪肝、包菜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、去下焦风热、止血等功效；
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