| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 113千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 85千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 创意无限量-芒果慕斯热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡,相当于写字213分钟消耗的热量108 | |||||
1、蛋黄蛋白分离，蛋黄加入过筛的低粉，植物油，牛奶，三分之一白砂糖混合搅拌成蛋黄糊，蛋白分二次加入余下的A糖粉打发
2、蛋白蛋黄糊混合搅拌均匀无颗粒
3、入模，烤箱预热160度烤25分钟
4、烤好的戚风分层，修四边，比模具稍小一点
5、牛奶B加入泡软的吉利丁片，隔水加热
6、淡奶油打至七成发
7、芒果打成泥，加入到淡奶油中，再加入已溶化吉利丁的牛奶，打至顺滑
8、入模，底部放一层蛋糕片
9、然后一层慕斯一层蛋糕的叠好后放进冰箱，冰四小时后取出
10、脱模
11、C：在冰慕斯的时候做手指饼，蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加入白砂糖打至全发，蛋白打至浅色
12、蛋白和蛋黄混合搅拌，再筛入低粉搅拌均匀，入裱花袋
13、挤出形状
14、烤箱预热200度，烤15分钟左右。
15、脱模后的蛋糕先在表面撒上一层巧克力粉
16、围上烤好的手指饼
17、在表面放上巧力克豆即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与苋菜、紫菜、生菜搭配；与鹅肉、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与橘子、猕猴桃、果汁相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；
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