| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 榨菜饼干热量/卡路里8千卡 | |||

1、榨菜用刀切成碎末,备用。

2、酵母溶于温牛奶中,静置5分钟。筛入低筋面粉,加入白砂糖、黄油、苏打粉、榨菜沫搅拌均匀。

3、把面团揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,室温放放置25分钟。

4、把醒好的面团用擀面杖擀成长方形的薄片。

5、将面片一端从1/3处向中间折起,另一端也在1/3处向中间折起。

6、收口朝下,再次用擀面杖擀成长方形的薄片,然后三折。一共折三次,即可。

7、三折后,将面团用擀面杖擀成0.3厘米的长方形薄片。

8、用月牙形的模具把面皮可出形状来

9、将饼干生坯摆放在烤盘中,静置10分钟

10、烤箱事先预热,在饼干生坯表面稍微喷点水。烤箱180度,烤15分钟
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
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