| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 蕾丝饼干热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡,相当于看书691分钟消耗的热量78 | |||||
1、黄油软化加糖粉打发，后分两次加入蛋液打发
2、筛入低粉拌成团，擀成2MM厚的面片，入冰箱冷冻20分钟
3、取出面片，压模，依次排入烤盘,
4、入180度烤箱10分钟，边缘上色关火，焖5分钟，出锅放凉备用
5、蛋白打散出泡加入过筛的糖粉拌匀，打到硬性,调入柠檬汁，拌匀至稍有流动状态，分为两部分一个多一个少点（这时候可以调入色素）,
6、底色部分调在饼干嘛表面，放凉至干
7、放干的糖霜饼干开始画上花，弄成自己喜欢的样子
8、味道也很赞哦
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、保护肝脏、养血发胎等功效；可与桂圆肉、海虾、小米搭配；与田鸡、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、和中益肺等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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