| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 酱泥鳅热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡,相当于开货车67分钟消耗的热量390 | |||||
1、活泥鳅 用盐……不是活的也可以 其实我比较倾向于不是活的！
2、葱姜蒜爆香 加入豆瓣酱 和适量水
3、放入泥鳅 迅速盖上盖子 20分钟 适当看一下，喜欢用汤泡饭可以多留一点汤 最后放入香菜
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、除湿退黄、止虚汗等功效；可与黑木耳、豆腐、木耳搭配；与河蟹 、狗血、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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