| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉面 | 克 | 513千卡 | 167千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 简易拌凉面热量/卡路里848千卡 | |||

1、将绿豆芽淖水,捞起放凉。

2、准备好蒜蓉、橄榄菜、辣椒酱。醋和酱油1:1调好,放入青椒圈腌制。凉面。

3、凉面过热水煮开,捞起。

4、凉面过凉开水,沥干。

5、将2中的材料全部倒入面里(还要加入一两勺香油),拌匀。

6、一碗爽口的凉面就大功告成啦。
凉面的热量167千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、改善贫血、增强免疫力等功效;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、解诸毒、还能补肾等功效;可与鸭肝、韭菜、黄瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、治疗高血压、开胃消食等功效;可与空心菜搭配;
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