| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜蓉茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于水上排球21分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将蒜切成蒜蓉，茄子洗净切成长条
2、炒锅内放油炒热，放入蒜蓉爆香，再加入盐，糖，鸡粉，少许水搅匀。
3、蒸盘内摆好茄子条，淋上煮沸的蒜蓉汁（要淋得均匀），放入蒸笼内蒸五分钟。
4、拿出茄子，浇上香油即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、保护心血管等功效；可与五花肉、北极虾、猪肉搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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