| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 59千卡 | 295千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 132千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 肉末乳酪焗香菇热量/卡路里443千卡 | |||

1、准备好原料。香菇洗净,蒜切成片。

2、将香菇的菌柄剪掉,用毛刷蘸柠檬汁刷在香菇菌盖上。

3、用勺子将奶油奶酪压散备用。

4、锅中加热橄榄油,放入蒜片稍翻炒,然后放入牛肉馅翻炒至变色。将奶油奶酪、鲜奶油、黑胡椒粉、盐、牛至叶加入锅中翻炒1分钟。

5、香菇菌盖的开口朝上放在烤盘上,将炒好的肉馅放在香菇上。

6、表面撒一些马苏里拉奶酪丝,放入预热好190℃的烤箱,烤15分钟左右出炉,趁热食用。
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、生津解暑、增强免疫力等功效;可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配;与山楂、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补虚养血、促进康复等功效;可与芥蓝、鸡蛋、黄豆芽搭配;与栗子、韭菜、海螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、除脂美容等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、防腐抑菌、解油腻等功效;
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