| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 涼拌甜豆热量/卡路里936千卡 | |||

1、食材合個影,洗淨去掉甜豆的絲絲~~大蒜切末,朝天椒去籽切絲,真辣啊,手熱辣辣了幾個小時!

2、小鍋煮水,放入桂皮八角花椒,再加2勺鹽。

3、水開了放入甜豆煮3-4分鐘

4、用漏勺撈出放入冰水,為了迅速降溫並保持鮮豔的綠色

5、水和香料濾出後,加入大蒜末,辣椒絲,香油,現磨黑胡椒,口味重的可以再撒一點鹽。

6、拌勻就是一道開胃涼菜了!我愛黑胡椒,從來不嫌多。
甜豆的热量334千卡(每100克);具有消痈肿、利小便、解乳石毒等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、防感冒、促进消化等功效;可与海虾、圆白菜、北极虾搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、清肠道、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、粳米、武昌鱼搭配;与大葱、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
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