改良版京式自来红的热量和减肥功效

1、首先用一个不锈钢盆加入麦芽糖、小苏打、白糖和玉米油。

2、倒入77克开水搅匀

3、加入250克面粉搅成团，再用厨师机揉面10分钟

4、放案板上擀成大片

5、两边向中间折过来擀开

6、再折叠再擀开，如此三次

7、最后一次将面皮擀成长方形

8、从一边卷起来。

9、切成十个小剂子

10、擀成面皮

11、将自制枣泥分成30克一个搓成球球，一个枣泥球球对应一个面皮。

12、将面皮像包汤圆那样包好馅儿，底部捏好，然后褶子那面冲下摆放在烤盘内。

13、称一克红曲粉

14、兑一点点清水化开红曲粉，然后用一个矿泉水盖子做圆圈那个模子

15、将所有的自来红坯子顶部都按一个红色圆圈

16、将烤盘放入200度预热好的烤箱内烤30分钟，直到表皮呈棕红色就行了。

17、当做下午茶点也不错。