| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1027千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 黄油曲奇热量/卡路里3399千卡 | |||
 热量3399千卡,相当于漂流680分钟消耗的热量300 | |||||
1、称料：黄油切小粒，低粉和可可粉混合过筛
2、黄油软化搅打均匀
3、加入糖粉搅打至发白蓬松
ps：加入糖粉后先手动混合再搅打，否则糖粉会飞溅
4、打到这个状态就OK了
5、加入蛋液搅拌均匀，切记不能出现水油分离
6、倒入混合过筛好的粉类，翻拌至无干粉即可
ps：用翻拌手法，不要用画圈的手法搅拌，以免低粉起筋，影响口感
7、装入裱花袋挤花
8、温度：170摄氏度
时间：18分钟
9、温度和时间根据自家烤箱的温差适当调整
10、成品。。因为是做给小朋友吃的，所以挤的很小
原味曲奇将可可粉等量换成低粉就可以
11、巧克力味的
12、下面给大家看看各种花嘴挤出的不同造型
13、用此花嘴正时针或逆时针画圈
14、用此花嘴垂直挤
15、用此花嘴垂直挤
16、大功告成。。装盒咯
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与百合、海虾、辣椒搭配；与糖精、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、止咳等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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